Réfrigérateur

Avant l’invention des réfrigérateurs, on stockait les aliments dans la glace.

Le principe de réfrigérateur tel que nous le connaissons aujourd’hui a été inventé en 1876 et depuis de nombreux développements technologiques l’on amélioré.

Le choix d’un réfrigérateur peut s’avérer compliqué, voici quelques conseils.

Choisissez le volume idéal de votre appareil en fonction de la composition de votre famille et de vos habitudes de consommation. Le tableau ci-dessous peut vous y aider :

Nombre de personnes   Partie réfrigérateur   Partie congélation

                   1                   100 à 150 L              40 L

          2 ou 3                150 à 250 L         50 à 60 L  

          3 ou 4                200 à 300 L         60 à 70 L

        4 et plus              plus de 250L       plus de 70 L 

Vous pouvez aussi être confronté à un lexique particulier, voici quelques explications :

ACS (Air Cooling System) : Cette technologie assure une meilleure répartition du froid à l’intérieur du réfrigérateur.

Dégivrage automatique : Grâce à ce système, finie la corvée d’un dégivrage régulier. Le dégivrage s’enclenche automatique, permettant à l’appreil de se maintenir à son meilleur niveau de fonctionnement.

Froid ventilé ou brassé : il offre une conservation 2 à 3 fois plus longues grâce à une température homogène et constante dans toutes les parties de l’appareil.

Pour optimiser la conservation des aliments, il faut respectert les différentes zones de froid de votre réfrigérateur. Rangez donc chaque produit dans la zone la mieux adaptées :

               6 / 7 °C   : Légumes cuits et refroidis, produits laitiers pasteurisés, fromages frais, potages maison

            5 °C      : Plats cuisinés sous vide

               3 / 4 °C   : Salade, légumes, fruits frais

               < 3 °C     : Viande/poissons, charcuterie, pâtisserie/traiteur

Attention, réfrigérateur et congélateur ne sont pas de vulgaires placards, ne négligez jamais les règles d’utilisations.